Kølerens arbejdsprincip er: injicer en vis mængde vand i vandtanken på forhånd, afkøl vandet gennem koldtvandsmekanismens kølesystem, og derefter sender pumpen lavtemperaturkølevandet ind i udstyret, der skal køles, det afkølede vand fra køleren vil fjerne varmen, temperaturen stiger og derefter vende tilbage til vandtanken for at opnå rollen som afkøling.
Kølesystemet fungerer gennem tre indbyrdes forbundne systemer: kølemiddelcirkulationssystem, vandcirkulationssystem og elektrisk automatisk kontrolsystem. Kompressor er kernekomponenten i hele kølesystemet og kraftkilden til kølemiddelkompression. Dens funktion er at omdanne den indkommende elektriske energi til mekanisk energi, som komprimerer kølemidlet. Kølemiddelcirkulationssystem i chiller: Flydende kølemiddel i fordamper absorberer varme fra vand og begynder at fordampe, og der dannes en vis temperaturforskel mellem kølemiddel og vand til sidst. Flydende kølemiddel fordampes også fuldstændigt til gas og inhaleres derefter og komprimeres af kompressor (tryk og temperaturstigning). Gasformigt kølemiddel absorberer varme gennem kondensatoren (luftkølet/vandkølet) og kondenserer til væske. Efter at være blevet droslet gennem den termiske ekspansionsventil (eller kapillar), kommer lavtemperatur- og lavtrykskølemiddel ind i fordamperen for at fuldføre kølemiddelcirkulationsprocessen.
